對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無(wú)法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

中國(guó)宴會(huì)發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）

婚宴主辦者對(duì)飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)榭腿松喜恕?/p>

宴會(huì)廳使用的最佳光源是（）

中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>

宴席起源于古代的祭祀活動(dòng)，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。

遇到過(guò)度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。