填空題大麥的分級采用分級篩,常用的分級篩分為()分級篩和()分級篩。
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含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是()
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傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為()
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下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為()
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麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成()
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引起啤酒日光臭的物質(zhì)是()
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判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是()
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以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有()
題型:多項選擇題