單項選擇題在“批評價報告”中進行物料平衡審核的目的是（）。
A.提高各工序收率
B.提高半成品和成品質(zhì)量
C.降低各種物料消耗
D.檢查潛在的質(zhì)量事故
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1.單項選擇題批生產(chǎn)記錄應（）歸檔。
A.生產(chǎn)日期
B.批號
C.包裝日期
D.出廠日期
2.單項選擇題無特殊要求時，潔凈區(qū)的溫濕度應可控制（）。
A.溫度18～24℃，相對濕度50～70％
B.溫度20～24℃，相對濕度40～60％
C.溫度18～28℃，相對濕度50～70％
D.溫度18～26℃，相對濕度45～65％
最新試題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
下列關于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
關于CCP，下面哪一項正確？（）
題型：單項選擇題
用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。
題型：單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害？（）
題型：單項選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。
題型：單項選擇題
采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應不少于（）。
題型：單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質(zhì)，包括（）。
題型：單項選擇題