多項(xiàng)選擇題酒吧營業(yè)前的準(zhǔn)備工作包括（）
A.領(lǐng)取當(dāng)天需要的酒類物品
B.檢查冷藏柜的溫度
C.做好配料準(zhǔn)備
D.搞好環(huán)境衛(wèi)生
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1.多項(xiàng)選擇題飲料量的控制可以由（）幫助實(shí)現(xiàn)。
A.量杯
B.瓶裝式計(jì)量表
C.電子售酒系統(tǒng)
D.收款程序控制
2.多項(xiàng)選擇題碳酸飲料中含有（）
A.硝酸鹽
B.碳酸鹽
C.硫酸鹽
D.磷酸鹽
3.多項(xiàng)選擇題適量飲用咖啡可以（）
A.刺激腸胃蠕動
B.消化
C.舒展血管
D.消除疲勞
4.多項(xiàng)選擇題茶葉的主要功效有（）
A.提神
B.化痰
C.明目
D.利尿
5.多項(xiàng)選擇題以下屬于利口酒的是（）
A.修道院酒
B.咖啡甜酒
C.橙皮酒
D.君度香橙
最新試題
《食品衛(wèi)生法》于（）開始實(shí)施。
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)服務(wù)員與客人交談時眼睛（），客人會覺得服務(wù)員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?jì)，確定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當(dāng)理智的處理。
題型：單項(xiàng)選擇題
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是北京小吃的代表食品。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
題型：單項(xiàng)選擇題
中餐零餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐臺插花時，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。
題型：單項(xiàng)選擇題