員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。

餐臺插花時，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。

煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。

超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。

（）是一個特殊的工作崗位，它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。

Hope to see you again soon.中文含義是（）。

（）不是雞尾酒杯的特點。

以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。

東北地區(qū)人們好客，設(shè)酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴(yán)禁上（）。

西餐服務(wù)中，（）服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。