單項選擇題原料的固有品質(zhì)也就是原料本身的（）

A.食用價值和營養(yǎng)價值
B.食用價值和使用價值
C.使用價值和營養(yǎng)價值
D.營養(yǎng)價值和應(yīng)用性


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1.單項選擇題下列不屬于咸味調(diào)味品的是（）

A.豆豉
B.加碘鹽
C.醬油
D.魚露

2.單項選擇題下列屬于地衣類的是（）

A.石耳
B.口蘑
C.石莼
D.石花菜