問(wèn)答題可以采取哪幾種方法對(duì)酒吧員工進(jìn)行考核？
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述5項(xiàng)酒水員崗位職責(zé)。
2.問(wèn)答題酒單定價(jià)原則是怎樣的？
3.問(wèn)答題酒單設(shè)計(jì)要遵循哪些要點(diǎn)？
4.問(wèn)答題酒會(huì)策劃調(diào)研的主要內(nèi)容有哪些？
5.問(wèn)答題雞尾酒會(huì)的分類有哪些？
最新試題
簡(jiǎn)述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型：?jiǎn)柎痤}
以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述酒吧安全防火措施。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述什么是變動(dòng)成本？酒吧的變動(dòng)成本有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
將白葡萄酒開(kāi)瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？
題型：?jiǎn)柎痤}
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。
題型：?jiǎn)柎痤}
酒水瓶罐的封口常見(jiàn)的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題