簡述酒吧安全防火措施。

飯店西餐服務講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。

酒水發(fā)放要注意哪些事項？

葡萄酒開瓶時，服務員應充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?

斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。

簡述酒吧常用的服務用具有哪些？

對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些？