填空題飯店不管以何種形式和內(nèi)容經(jīng)營，最終是要達到經(jīng)營目標?？偫ㄆ饋碚f，飯店經(jīng)營目標有三重效益：社會效益、（）和（）。三重效益都應該在飯店經(jīng)營中得到實現(xiàn)并互相平衡。
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1.單項選擇題設備的預防維修有兩種方法，即（）
A.計劃維修和改善維修
B.自行維修和改善維修
C.計劃維修和預知維修
D.自行維修和預知維修
2.單項選擇題詢價是物資采購中經(jīng)常使用的一種方法，其中（）這種詢價方法是物資采購使用得最多，也是最常用的方法。
A.現(xiàn)場直接詢價
B.電話詢價
C.報價詢價
D.公共信息詢價
3.單項選擇題飯店的物資三級管理體系是（）
A.飯店、財務部、采供部
B.總經(jīng)理、財務部經(jīng)理、采供部經(jīng)理
C.物資主管部門、使用部門、使用者
D.財務部、采供部、倉庫
4.單項選擇題飯店產(chǎn)品（）的特點減少了飯店營銷活動產(chǎn)生規(guī)模效應的機會。
A.無形性
B.不可儲存、不可運輸性
C.消費的情感性
D.消費的隨意性
5.單項選擇題CIS由三大要素組成，而且這三大要素有機結(jié)合、相互作用，其中（）是整個CIS最重要的要素。
A.BIS
B.NIS
C.MIS
D.VIS