單項(xiàng)選擇題一名兒童臨床表現(xiàn)為水腫，尤其是以下肢水腫顯著，虛弱、表情淡漠、生長滯緩，頭發(fā)變色、變脆和易脫落，易感染等癥狀。臨床診斷病人患有的那一種營養(yǎng)缺乏?。ǎ?。
A.佝僂病
B.鋅缺乏病
C.缺鐵性貧血
D.壞血病
E.蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良
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1.單項(xiàng)選擇題100g雞蛋含有13.3g蛋白質(zhì)和144kcal能量，那么對(duì)于成年輕體力勞動(dòng)男子（能量RNI2250kcal；蛋白質(zhì)RNI65g），雞蛋的營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)是（）。
A.0.80
B.1.23
C.3.20
D.3.52
E.4.57
2.判斷題肝臟是慢性鎘中毒的靶器官。
最新試題
下列碳水化合物中代謝過程不受胰島素制約的是（）
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大豆制成豆芽后營養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）
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VB12含有哪種金屬元素？（）
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食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有（）
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蛋白質(zhì)的表觀消化率沒有考慮到（）
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蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括（）
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食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)（）
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主要為感染型食物中毒的有（）
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下面不屬于營養(yǎng)毒理學(xué)的主要研究內(nèi)容的是（）
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單不飽和脂肪酸的代表是（）
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