A.酸價(jià)
B.過(guò)氧化值
C.羰基價(jià)
D.丙二醛
E.巴比妥酸
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A.有害金屬
B.農(nóng)藥
C.放射性物質(zhì)
D.抗生素
E.激素
A.鎘
B.砷
C.鉈
D.鉛
E.汞
A.曲霉
B.青霉
C.毛霉
D.根霉
E.鐮刀菌
A.簡(jiǎn)便易操作
B.省時(shí)省力
C.費(fèi)用低
D.應(yīng)答者不需要較高的文化
E.對(duì)于所攝入的食物可進(jìn)行量化估計(jì)
A.操作簡(jiǎn)便易行、適用于大人群的調(diào)查
B.可運(yùn)用于各種膳食結(jié)構(gòu)的國(guó)家
C.可以進(jìn)行定量分析的數(shù)據(jù)收集和加工
D.可以了解疾病與膳食結(jié)構(gòu)的相關(guān)性
E.一般不會(huì)影響被調(diào)查者的膳食習(xí)慣和進(jìn)餐方式
最新試題
食用油脂常見(jiàn)的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有()
24小時(shí)膳食回顧法優(yōu)點(diǎn)有()
哪種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏會(huì)引起成人與嬰兒腳氣病?()
下列脂肪酸與亞油酸同屬一個(gè)系列的是()
能夠調(diào)節(jié)機(jī)體多種組織細(xì)胞的生長(zhǎng)和分化功能的是()
主要為感染型食物中毒的有()
乳類(lèi)污染常見(jiàn)的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有()
某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過(guò)程障礙,學(xué)習(xí)能力下降,請(qǐng)你分析與下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)?()
下列碳水化合物中代謝過(guò)程不受胰島素制約的是()
食物中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法是()