單項(xiàng)選擇題陳茶的葉底相比新茶，其色澤往往如何變化（）

A.更加鮮綠
B.變得暗沉
C.保持不變
D.轉(zhuǎn)為鮮艷紅色


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1.單項(xiàng)選擇題茶葉的最佳儲存環(huán)境是（）

A.高溫潮濕
B.低溫干燥
C.陽光直射
D.通風(fēng)不良

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)對茶葉的儲存最不利（）

A.氧氣
B.氮?dú)?br/>C.水分
D.二氧化碳

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種化學(xué)檢測手段常用于初步判斷茶葉的新舊程度（）

A.比重測定
B.酸度測定
C.咖啡因含量測定
D.氧化程度測定

4.單項(xiàng)選擇題茶葉中哪種物質(zhì)的含量隨存放時間增加而顯著增加，可用于判斷茶葉的新舊（）

A.茶多酚
B.咖啡因
C.茶氨酸
D.茶黃素氧化物

5.單項(xiàng)選擇題在進(jìn)行茶葉香氣評定時，哪種方法常用于捕捉和描述茶葉的香氣特征（）

A.視覺觀察
B.嗅覺評估
C.味覺品嘗
D.觸覺感受