杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。

慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。