單項選擇題下列幾種食品容器材質(zhì)，哪一種的安全性相對較好？（）
A.馬口鐵
B.塑料
C.玻璃
D.紙板
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1.單項選擇題下列幾種臨近保質(zhì)期的食品中，那一種的食品安全風(fēng)險相對較大？（）
A.牛肉干
B.餅干
C.食用油
D.巴氏消毒牛奶
2.單項選擇題腸道中的微生物與我們的健康息息相關(guān)，一般腸道中大約有多少微生物，可培養(yǎng)到的大約多少種？（）
A.1011個，300種
B.1013個，300種
C.1015個，400種
D.1014個，400種
3.單項選擇題下列哪一種有關(guān)食品安全的表述是正確的？（）
A.餅干中添加劑超標(biāo)屬于Food safety的范疇
B.牛奶中添加三聚氰胺是Food Security的問題
C.常年干旱造成的糧食缺乏是屬于Food safety的問題范疇
D.餐廳提供的菜品中出現(xiàn)死蒼蠅是屬于Food Security的問題
4.單項選擇題體魄健康的人體內(nèi)有益菌的比例大約是多少？（）
A.80%
B.70%
C.60%
D.50%
5.單項選擇題一張舊的紙幣上大約有多少數(shù)量微生物？（）
A.3000萬個
B.2500萬個
C.2100萬個
D.1800萬個
最新試題
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）
題型：多項選擇題
營養(yǎng)學(xué)評價包括（）、（）。
題型：填空題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。
題型：填空題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。
題型：填空題
食品中汞的來源有（）、（）、（）。
題型：填空題
國家對農(nóng)藥的使用實行嚴(yán)格的管理制度，用以（）
題型：多項選擇題
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。
題型：填空題
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項選擇題
下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）
題型：多項選擇題