單項(xiàng)選擇題下列以菌苞入饌，脆嫩清爽，味道清鮮的是（）
A.金針菇
B.蘑菇
C.草菇
D.香菇
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于通用面粉的是（）
A.富強(qiáng)粉
B.富鐵面粉
C.高筋粉
D.餃子粉
2.單項(xiàng)選擇題制作“素鱔絲”選用的原料是（）
A.蘑菇
B.香菇
C.平菇
D.金針菇
