人感覺某種物質(zhì)的味覺不隨刺激量的增加而增加時的物質(zhì)的濃度。
1、維生素C，與Fe2+形成可溶性螯合物，促進鐵吸收。 2、肉因子。 3、攝入較多的鈣。
最新試題
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機溶劑為（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
氨基酸可以吸收什么光（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）