將白葡萄酒開(kāi)瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。

飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時(shí)一般配以（）。

簡(jiǎn)述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

葡萄酒開(kāi)瓶時(shí)，服務(wù)員應(yīng)充分晃動(dòng)瓶身，動(dòng)作要敏捷、果斷。

以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求，不正確的有（）。

皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開(kāi)啟？（）

簡(jiǎn)述酒吧營(yíng)業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些？

頭盆選用（）。

簡(jiǎn)述酒吧防盜管理的措施。

斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢(shì)。