多項選擇題在采購中，還經(jīng)常會碰到一些具體問題。這些具體問題經(jīng)分析、歸納整理可分為（）
A.適宜的采購時間
B.有利的采購價格
C.合理的采購數(shù)量
D.最優(yōu)的質(zhì)量
E.理想的交易對象和地點
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1.多項選擇題原料價格的控制主要包括（）
A.規(guī)定采購價格，減少中間環(huán)節(jié)
B.規(guī)定購貨渠道和供應(yīng)單位
C.控制大宗和貴重原料的購貨權(quán)
D.提高購貨量和改變購貨規(guī)格
E.根據(jù)市場行情適時采購
2.多項選擇題一份實用的采購規(guī)格書，可以成為（）
A.訂貨的依據(jù)
B.購貨的指南
C.供貨的準(zhǔn)則
D.驗貨的標(biāo)準(zhǔn)
3.多項選擇題餐飲訂貨、采購的組織表現(xiàn)形式有（）
A.采購部
B.餐飲部
C.企業(yè)老板
D.采購部和餐飲部
E.以上都不是
4.多項選擇題采購原料方式的選擇與控制有哪些（）
A.公開市場采購
B.分散采購
C.無選擇采購
D.成本加價采購
E.招標(biāo)采購
5.單項選擇題科學(xué)合理的物品存放往往能達(dá)到事半功倍的效果，其中根據(jù)物品的類別，合理規(guī)劃物品擺放的固定區(qū)域。分類劃區(qū)的粗細(xì)程度，應(yīng)根據(jù)企業(yè)的具體情況和條件來決定，屬于（）方法
A.分區(qū)分類
B.四號定位
C.立牌立卡
D.五五擺放
最新試題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的財務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會責(zé)任（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計中，應(yīng)如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題