A.隱患排查
B.分析研判
C.隱患整治和效果確認
D.監(jiān)督管理
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A.從食品處理區(qū)去衛(wèi)生間
B.從烹飪場去區(qū)粗加工場所
C.從烹飪場所去餐飲具消毒間
D.從切配場所去烹飪場所
A.食品安全管理人員
B.營養(yǎng)師
C.烹飪師
D.選料師
A．重大活動名稱、舉辦時間、舉辦地點、參加人數(shù)
B．主辦單位名稱、聯(lián)系人、通訊方式
C．活動中預(yù)包裝食品、餐飲的供應(yīng)單位、供應(yīng)形式、供應(yīng)地點
D．參與活動人員名單、民族、飲食習(xí)慣等情況
A.可以制售葷涼菜
B.可以制售素涼菜
C.不得制售涼菜
D.可以制售涼菜
A.食品裝得太多了
B.食品已變質(zhì)，絕對不能吃
C.食品已發(fā)酵，但還可以吃
D.以上都不對
最新試題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應(yīng)？（）
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。