下列哪一種食材屬于動物性食材？（）

下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）

畜肉的保鮮方法有（）。

薯類的產(chǎn)季在什么時候？（）

下列哪一種食材屬于根莖類？（）

哪個地方的板鴨是最出名的？（）

澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲存法。

下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。