最新試題
果凍在進入冰箱冷卻定型時，應(yīng)該（）。
混酥類點心又被稱為（）
（）是通過稱量，把發(fā)酵面團分成切成所需重量的小面團。
咸混酥類面團的配料中水的用量為（），烘焙百分比為45%。
在用機器對干果磨粉時，應(yīng)注意不要使用（）運轉(zhuǎn)磨碎。
