單項(xiàng)選擇題醋是常用的酸味調(diào)料，其酸味主要來自（）。
A.檸檬酸
B.碳酸
C.草酸
D.乙酸
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1.單項(xiàng)選擇題還原糖的吸濕性強(qiáng)，所以在存放（）時不宜堆疊，以防擠壓結(jié)塊。
A.棉白糖
B.赤砂糖
C.紅糖
D.木糖醇
2.單項(xiàng)選擇題醬油產(chǎn)生酵膜菌繁殖最適宜的溫度為（）℃。
A.10-20
B.30-40
C.25-30
