多項選擇題將果品類原料加工成果凍、果醬，是因其含有（）。
A.果膠
B.糖
C.有機酸
D.芳香油
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1.單項選擇題水果最理想的保藏方法是（）。
A.低溫保藏法
B.窖藏法
C.庫儲藏法
D.通風法
2.單項選擇題質量最好的花生出產(chǎn)于（）。
A.四川和山東
B.遼寧和河北
C.河南和江蘇
D.山東和江蘇
