單項選擇題餐廳的最佳溫度是（）。
A.18—21度
B.21—24度
C.18—22度
D.22—24度
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下面哪一項不屬于玻璃餐具使用與保管方法的（）。
A.測定耐溫性能
B.檢查有無破損
C.清洗
D.謹防潮濕
2.單項選擇題下面哪一項不屬于餐廳菜單中的告示性信息（）。
A.餐廳的特色風味
B.餐廳的名字
C.餐廳的質量
D.餐廳加收的費用
3.單項選擇題中餐宴會開宴前（）分鐘擺放冷盤，（）分鐘倒酒。
A.15；10
B.10；15
C.15；15
D.10；10
4.單項選擇題中餐上第一道菜時不能讓客人久等，最多不超過（）。
A.10分鐘
B.15分鐘
C.20分鐘
D.25分鐘
5.單項選擇題（）是餐廳使用的主要光線，它容易控制。適當調暗光線，能增加賓客的舒適感，從而延長逗留時間。
A.燭光
B.白光
C.熒光
D.彩光
最新試題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的裝修設計中，應如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內容（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關注（）？
題型：多項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
餐廳在進行員工培訓時，應涵蓋哪些內容（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應對突發(fā)事件（如疫情）時，應采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題