禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進行。

以下哪個選項不是食源性疾病的預(yù)防（）

下列烹飪原料出庫原則正確的是（）

關(guān)于“QS”標志申請流程，錯誤的是（）

動物性鮮活原料消費主要有哪兩種形式（）

備餐可分為（）

菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復(fù)加熱時易產(chǎn)生有害化合物。

以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）

人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲?。ǎ?/p>

以下屬于分餐制操作方法的有（）