問答題國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行什么制度？
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3.多項(xiàng)選擇題以下可引起中毒的食物是（）。
A.河豚魚
B.霉變的甘蔗
C.有“赤潮”發(fā)生的水域的貝類
D.顏色鮮艷的蘑菇
4.多項(xiàng)選擇題奶消毒方法是（）。
A.巴氏消毒法
B.超高溫瞬間滅菌法
C.煮沸消毒法
D.蒸汽消毒法
5.多項(xiàng)選擇題引起含氰甙類食物中毒的食物有（）。
A.杏仁
B.鮮黃花菜
C.桃仁
D.馬鈴薯
E.木薯
最新試題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題