單項(xiàng)選擇題()是以食用酒精為主料加香料、糖料、色素等制成的有水果風(fēng)味的飲用酒。
A.露酒
B.果酒
C.白酒
D.啤酒
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1.單項(xiàng)選擇題桂花陳酒屬于()
A.低度酒
B.中度酒
C.高度酒
D.以上都不是
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是配制酒的配制方法()
A.浸泡法
B.蒸餾法
C.發(fā)酵法
D.精煉法
3.單項(xiàng)選擇題原料成本屬于()
A.固定成本
B.變動成本
C.半變動成本
D.不可控成本
4.單項(xiàng)選擇題()是墨西哥的國酒。
A.朗姆酒
B.金酒
C.伏特加
D.特基拉
5.單項(xiàng)選擇題()是意大利咖啡與牛奶的經(jīng)典結(jié)合。
A.拿鐵咖啡
B.愛爾蘭咖啡
C.皇家咖啡
D.摩卡咖啡
最新試題
簡述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些?
題型:問答題
對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用?()
題型:多項(xiàng)選擇題
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些?
題型:問答題
以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求,不正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
葡萄酒開瓶后,將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型:判斷題
酒水庫存控制要點(diǎn)有哪些?
題型:問答題
簡述酒吧防盜管理的措施。
題型:問答題
斟酒時應(yīng)站在客人右后側(cè),進(jìn)行斟酒時腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。
題型:判斷題