單項(xiàng)選擇題餛飩屬于（）

A.發(fā)酵面食
B.酥（油）皮面食
C.發(fā)粉面食
D.水調(diào)（和）面類面食


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題饅頭屬于（）

A.發(fā)酵面食
B.糕（漿）皮面食
C.酥（油）皮面食
D.發(fā)粉面食（蒸）

2.單項(xiàng)選擇題叉燒包的熟制方法是（）

A.烘烤
B.蒸
C.油炸
D.烙

3.單項(xiàng)選擇題下列何者屬于冷水面食（）

A.生鮮面條
B.千層酥
C.蒸餃
D.叉燒包

4.單項(xiàng)選擇題下列產(chǎn)品中那一項(xiàng)不屬于中式面食（）

A.咖哩餃
B.鳳梨酥
C.南瓜派
D.太陽餅

5.單項(xiàng)選擇題牛肉餡餅是屬于（）

A.糕（漿）皮面食
B.溫水面食
C.燙面食
D.酥（油）皮面食