A.帶骨肉
B.帶殼貝類
C.帶殼堅果
D.去皮去核水果
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A.真菌在生長繁殖過程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物
B.真菌毒素限量要求應(yīng)符合GB 2762要求
C.真菌在生長繁殖過程中產(chǎn)生的次生有毒代謝產(chǎn)物
A.展青霉素
B.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
C.黃曲霉毒素
D.玉米赤霉烯酮
A.甜味、酸味、苦味，稀釋劑
B.甜味、酸味、咸味，稀釋劑
C.甜味、酸味、苦味，增味劑
D.甜味、酸味、咸味，增味劑
A.不可以添加β-胡蘿卜素
B.可以添加β-胡蘿卜素，不需要做特別標(biāo)示
C.可以添加β-胡蘿卜素，需要在植物油上寫明專供餅干生產(chǎn)
D.無要求
A.可以含有，無限量要求
B.不可以含有
C.可以含有，但含量不應(yīng)超過由醬油帶入的水平
D.無要求
最新試題
化學(xué)性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學(xué)物質(zhì)，包括（）
食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。
食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。
添加到食品中的營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。
一般性法律、法規(guī)和（）都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟(jì)活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定，對（）都適用，同樣情況下應(yīng)同樣對待。
食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。
食品安全的保障措施包括以下幾個方面：（）、技術(shù)支撐體系、監(jiān)測和安全預(yù)警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)機(jī)制，統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。
餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營執(zhí)照，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓(xùn)，具備必要的（）
如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應(yīng)用于某一食品類別時，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規(guī)定的除外。
重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案適用于在食物（）、養(yǎng)殖、（）、包裝、倉貯、運(yùn)輸、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故的應(yīng)對處理，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過程。