填空題一般性法律、法規(guī)和()都是現(xiàn)代社會(huì)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對(duì)()都適用,同樣情況下應(yīng)同樣對(duì)待。

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2.多項(xiàng)選擇題化學(xué)性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學(xué)物質(zhì),包括()

A.天然存在的化學(xué)物質(zhì)、殘留的化學(xué)物質(zhì)、加工過程中人為添加的化學(xué)物質(zhì)、偶然污染的化學(xué)物質(zhì)等
B.殘留的化學(xué)物質(zhì)、加工過程中人為添加的化學(xué)物質(zhì)、偶然污染的化學(xué)物質(zhì)等
C.加工過程中人為添加的化學(xué)物質(zhì)、偶然污染的化學(xué)物質(zhì)等
D.殘留的化學(xué)物質(zhì)、偶然污染的化學(xué)物質(zhì)等

3.單項(xiàng)選擇題美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部,其中最主要的法律有()

A.《食品、藥品和化妝品法》、《聯(lián)邦肉類檢查法》、《公共健康服務(wù)法》、《食品質(zhì)量保障法》
B.《食品安全法》、《聯(lián)邦肉類檢查法》、《公共健康服務(wù)法》、《食品質(zhì)量保障法》
C.《食品衛(wèi)生法》、《聯(lián)邦肉類檢查法》、《公共健康服務(wù)法》
D.《食品、藥品和化妝品法》、《聯(lián)邦肉類檢查法》、《公共健康服務(wù)法》、《食品質(zhì)量法》

4.單項(xiàng)選擇題新資源食品分類主要有()

A.食品蛋白新資源、食用油料新資源、淀粉新資源、膳食纖維、轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品和轉(zhuǎn)基因食品等
B.食用油料新資源、淀粉新資源、膳食纖維、轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品和轉(zhuǎn)基因食品等
C.食品蛋白新資源、淀粉新資源、膳食纖維、轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品和轉(zhuǎn)基因食品等
D.食品蛋白新資源、食用油料新資源、膳食纖維、轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品和轉(zhuǎn)基因食品等

5.單項(xiàng)選擇題重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案規(guī)定了應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)及其()

A.職責(zé)、預(yù)警與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、后期處置、應(yīng)急保障等要素的具體內(nèi)容和要求
B.監(jiān)測(cè)、預(yù)警與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、后期處置、應(yīng)急保障等要素的具體內(nèi)容和要求
C.職責(zé)、監(jiān)測(cè)、預(yù)警與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、前期處置、應(yīng)急保障等要素的具體內(nèi)容和要求
D.職責(zé)、監(jiān)測(cè)、預(yù)警與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、后期處置、應(yīng)急保障等要素的具體內(nèi)容和要求

最新試題

一般性法律、法規(guī)和()都是現(xiàn)代社會(huì)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對(duì)()都適用,同樣情況下應(yīng)同樣對(duì)待。

題型:填空題

GB 29921適用于預(yù)包裝食品,但不適用于罐頭食品。

題型:判斷題

重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案適用于在食物()、養(yǎng)殖、()、包裝、倉貯、運(yùn)輸、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患,造成社會(huì)公眾大量病亡或者可能對(duì)人體健康構(gòu)成潛在的重大危害,并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的重大食品安全事故的應(yīng)對(duì)處理,涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過程。

題型:填空題

食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求是為表達(dá)食品的嗜好性,應(yīng)對(duì)食品的外形、()、氣味、()和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。

題型:填空題

碳酸飲料有致病菌限量要求。

題型:判斷題

餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營(yíng)執(zhí)照,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓(xùn),具備必要的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

GB14880對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的、使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求、可強(qiáng)化食品類別的選擇要求以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。

題型:判斷題

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

題型:判斷題

大米中容易受到鎘污染。

題型:判斷題

所有農(nóng)藥的使用均需有限量要求。

題型:判斷題