單項(xiàng)選擇題桃紅葡萄酒的生產(chǎn)工藝()白葡萄酒。
A.相同于
B.不同于
C.相近于
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1.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒成品酒在裝瓶前,添加()抗氧化劑。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
2.單項(xiàng)選擇題在白葡萄酒發(fā)酵前后,罐內(nèi)充入()惰性氣體(密閉式倒罐)。
A.氮?dú)?br/>B.氧氣
C.一氧化碳
D.二氧化硫
3.單項(xiàng)選擇題釀造白葡萄酒,葡萄先經(jīng)()處理后,再進(jìn)行快速榨取汁。
A.低溫
B.中溫
C.高溫
4.單項(xiàng)選擇題釀造白葡萄酒,陳釀溫度為()
A.8~11℃
B.12~15℃
C.16~22℃
D.26~28℃
5.單項(xiàng)選擇題釀造白葡萄酒后發(fā)酵期約為()天。
A.3
B.5
C.10
D.30
最新試題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色,澄清透亮,柔和爽口,香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型:判斷題
葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類(lèi)產(chǎn)生興奮感。
題型:判斷題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型:判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策,葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時(shí)期。
題型:判斷題
赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果實(shí)香味,色澤深厚,單寧豐富,結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
題型:判斷題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān),瓶子容量越大,壓力要求越高。
題型:判斷題
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度,指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時(shí),將其以預(yù)估價(jià)格提前賣(mài)給買(mǎi)家,在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型:判斷題
葡萄酒賦予唐詩(shī)豐富的內(nèi)涵,葡萄酒在唐朝時(shí)期與中國(guó)文化高度融合。
題型:判斷題
葡萄破碎過(guò)程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型:判斷題
()是葡萄酒的精髓,也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題