最新試題
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
能提高面團筋性的原料是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
適合烙熟的品種是（）
川式點心的代表品種是（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
吉士粉呈（）
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
烙餅適宜用（）
高筋面粉適用于（）