吉士粉呈（）

九層馬蹄糕的主料是（）

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

高筋面粉適用于（）

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

烙餅適宜用（）