最新試題
吉士粉呈()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
川式點心的代表品種是()
面包酵母可分為()種。
老婆餅是()點心。
適合用澄面做面皮的是()
適合烙熟的品種是()
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
烘焙產品的發(fā)展趨勢是()