九層馬蹄糕的主料是（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

面包酵母可分為（）種。

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

水晶蝦餃屬于（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。