最新試題
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
適合烙熟的品種是（）
水晶蝦餃屬于（）
吉士粉呈（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
川式點心的代表品種是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。