水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

果醬屬于（）

高筋面粉適用于（）

面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）