雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

補(bǔ)鈣時(shí)要同時(shí)考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。

維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。

限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。

符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。