最新試題
以下關于暗酥說法不正確的是()。
制作龍須面時,要用()的方法拉制出細如龍須的面條。
熟制生粉團生坯時,中途可以隨意打開鍋蓋。
咸水角炸制時,()可防止生坯互相粘在一起。
生拌類咸餡原料加工,食材的粗細程度對口感沒有影響。