最新試題
燒賣(mài)皮的搟制方法為()。
糖油餡中的糖必須是白砂糖。
制作龍須面時(shí),要用()的方法拉制出細(xì)如龍須的面條。
生拌類(lèi)咸餡原料加工,食材的粗細(xì)程度對(duì)口感沒(méi)有影響。
下屬于蛋面類(lèi)面團(tuán)的是()。