高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。

下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）

光電分級分選機是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

下列選項中哪項是螺旋壓榨機的缺點？（）

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是（）

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

鄂式壓碎機主要利用（）來進行物料的粉碎。