單項選擇題“食品與雜物”藥物、天然水隔離”是（）實行的”四隔離”。

A.食品
B.藥物
C.天然水
D.雜物


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1.單項選擇題不符合衛(wèi)生要求的食品添加劑的污染屬于（）

A.人為性污染
B.化學性污染
C.原材料污染
D.加工性污染

2.單項選擇題根據污染食品的有害因素的性質不同，可將食品污染劃分為（）和放射性污染。

A.人為性污染、農藥性污染
B.化學性污染、人為性污染
C.生物性污染、化學性污染
D.生物性污染、農藥性污染

3.單項選擇題葡萄酒類載杯一般為（）。

A.平底高杯或直筒杯
B.圓口直筒杯或方口八角杯
C.高腳杯
D.方口矮腳杯

4.單項選擇題（）是平底高杯。

A.霍克杯
B.柯林杯
C.硬飲杯
D.拉普杯

5.單項選擇題酒吧的專用（）用具包括茶杯。

A.結賬
B.服務
C.操作
D.開吧