單項選擇題商品在儲運過程中,受外力作用而發(fā)生破碎、變形均屬于()變化。

A、機械
B、生理
C、物理
D、化學


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題倉儲商品的質量變化有()變化。

A、物理
B、化學
C、微生物
D、物理、化學、生化和倉蟲引起的

2.單項選擇題堆碼過高、壓力過大,能()商品的熔化。

A、加速
B、減緩
C、持續(xù)
D、避免

4.單項選擇題保持食品處于生鮮狀態(tài)不變的惟一方法是()。

A、加熱
B、冷凍
C、隔絕空氣
D、輻射

5.單項選擇題目前我國的冷庫,肉食品冷凍一般都采用一次凍結工藝,要求冷凍溫度為()。

A、-180°C
B、-10~-15°C
C、0°C
D、-23~-30°C