最新試題
制作高級(jí)清湯時(shí),需要使用()來澄清湯液。
制湯時(shí),若要使湯有甜味,可加入()
制作鴨湯時(shí),為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
魚膠凍的硬度主要取決于()
魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()