最新試題
制作肉皮凍時,主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
制凍時,為了增加凍品的彈性,可以加入()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
制湯時,使用砂鍋的主要優(yōu)點是()
制作魚湯時,為了使湯更白,可以在煮制過程中()