單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒主發(fā)酵結(jié)束后,酒腳占整體醪液的()

A.2.5~5.5%
B.8.9~14.5%
C.10.3~25.8%
D.52.9~64.1%


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒主發(fā)酵結(jié)束后,壓榨酒液占整體醪液的()

A.2.5~5.5%
B.7.5~9.5%
C.10.3~25.8%
D.52.9~64.1%

2.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒主發(fā)酵結(jié)束后,自流酒液占整體醪液的()

A.2.5~5.5%
B.7.5~9.5%
C.11.5~15.5%
D.52.9~64.1%

3.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒主發(fā)酵結(jié)束后,皮渣占整體醪液的()

A.2.5~5.5%
B.7.5~9.5%
C.5.5~10.5%
D.11.5~15.5%

4.單項(xiàng)選擇題()的成分與壓榨酒相差很大,若釀制高檔酒,應(yīng)將其單獨(dú)貯存。

A.自流酒
B.濁汁酒
C.清汁酒
D.發(fā)酵酒

5.單項(xiàng)選擇題從發(fā)酵罐里自流出來的葡萄酒叫()

A.自流酒
B.壓榨酒
C.清汁酒
D.濁汁酒