多項(xiàng)選擇題蘋果在貯藏過程中常出現(xiàn)的病害有（）。

A.苦痘病
B.虎皮病
C.低氧傷害
D.青霉病


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題果蔬罐頭常見的質(zhì)量問題有（）。

A.凈重不足
B.罐頭食品敗壞
C.罐頭的罐壁腐蝕和變色
D.細(xì)菌性脹罐和敗壞

2.多項(xiàng)選擇題果蔬罐頭食品質(zhì)量的感官指標(biāo)有（）。

A.色澤
B.外觀
C.滋味及氣味
D.組織狀態(tài)

3.多項(xiàng)選擇題果蔬罐藏食品加工工藝中重點(diǎn)的工序是（）。

A.排氣
B.密封
C.殺菌
D.儲(chǔ)藏

4.多項(xiàng)選擇題我國常見的果蔬罐頭的種類有（）。

A.菠蘿罐頭
B.糖水桔子罐頭
C.青豌豆罐頭
D.櫻桃罐頭

5.多項(xiàng)選擇題果蔬干燥的方法有（）。

A.自然干燥
B.人工干燥
C.微波干燥
D.紅外干燥