單項選擇題從外地采購食品應(yīng)索?。ǎ?/strong>
A.食品的檢驗合格證或化驗單
B.生產(chǎn)經(jīng)營許可證
C.食品銷售許可證
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1.單項選擇題下列哪個溫度最適合短時儲存含有肉類、蛋類、或奶類等食品（）
A.5℃
B.10℃
C.15℃
D.38℃
2.單項選擇題下列是食品包裝標(biāo)識的是（）
A.產(chǎn)地
B.保質(zhì)期
C.廠名
D.生產(chǎn)日期
E.以上都是
3.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的體檢周期為（）
A.一年一次
B.二年一次
C.可以不體檢
4.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營者在經(jīng)營時，下列哪種行為是違法（）。
A.合同形式將經(jīng)營權(quán)承包
B.請他人管理
C.出借食品衛(wèi)生許可證
5.單項選擇題生產(chǎn)經(jīng)營場所使用的垃圾桶要求（）
A.加蓋密封
B.可不密封
C.視具體情況而定
最新試題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項選擇題