單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)溫度最適合短時(shí)儲(chǔ)存含有肉類、蛋類、或奶類等食品（）
A.5℃
B.10℃
C.15℃
D.38℃
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1.單項(xiàng)選擇題下列是食品包裝標(biāo)識(shí)的是（）
A.產(chǎn)地
B.保質(zhì)期
C.廠名
D.生產(chǎn)日期
E.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的體檢周期為（）
A.一年一次
B.二年一次
C.可以不體檢
3.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營者在經(jīng)營時(shí)，下列哪種行為是違法（）。
A.合同形式將經(jīng)營權(quán)承包
B.請他人管理
C.出借食品衛(wèi)生許可證
4.單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)經(jīng)營場所使用的垃圾桶要求（）
A.加蓋密封
B.可不密封
C.視具體情況而定
5.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)藏食品必須做到（）
A.防塵
B.防蠅
C.防霉
D.以上都是
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食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題