A.可清潔性—能清潔到可接受的微生物水平
B.易于接近,方便檢查、維護(hù)、清潔消毒
C.無(wú)產(chǎn)品和液體的積聚和積存
D.無(wú)毒兼容性材料建造
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A.清潔作業(yè)區(qū)
B.準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)
C.一般作業(yè)區(qū)
D.高清潔作業(yè)區(qū)
A.1米
B.2米
C.3米
D.無(wú)要求
A.蝶閥
B.球閥
C.角座閥
D.截止閥
A.從非生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域必須通過(guò)更衣室、洗手間
B.從一般作業(yè)區(qū)進(jìn)入凈作業(yè)區(qū)需經(jīng)過(guò)二次更衣室
C.建筑開(kāi)口的設(shè)置應(yīng)該考慮環(huán)境的影響,特別是主風(fēng)向和排水的影響
D.潔凈作業(yè)區(qū)與一般作業(yè)區(qū)和準(zhǔn)潔凈作業(yè)區(qū)之間必須要有區(qū)域分離
A.5厘米
B.10厘米
C.15厘米
D.沒(méi)有要求
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最新試題
更衣室、倉(cāng)庫(kù)等靠外出口處應(yīng)設(shè)置擋鼠板。
廠址選擇應(yīng)選在有污染源的、居民區(qū)和飲用水水源的上風(fēng)向。
為了保障食品安全生產(chǎn),推行HACCP管理體系,該體系起源于美國(guó),中文描述為危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系。
通常物料計(jì)算以年產(chǎn)量作為計(jì)算基準(zhǔn)。
生產(chǎn)車間人流入口處應(yīng)設(shè)置紫外消毒燈。
物料計(jì)算時(shí)也可用原料利用率作為計(jì)算基礎(chǔ),原料利用率可通過(guò)工程生產(chǎn)實(shí)際數(shù)據(jù)或試驗(yàn)獲得。
輔助設(shè)施的設(shè)計(jì)需要有工藝設(shè)計(jì)人員、相應(yīng)輔助功能區(qū)專業(yè)設(shè)計(jì)人員及土建設(shè)計(jì)人員等共同完成。
供水系統(tǒng)中,若使用地面水作為水源,則需要凈水系統(tǒng),確保滿足生產(chǎn)要求。
公共設(shè)施要滿足生產(chǎn)需求,供水能力應(yīng)該高峰季節(jié)產(chǎn)量設(shè)計(jì)。
綠色食品加工廠一般要求50m內(nèi)不得有垃圾堆,25m內(nèi)部的有排放煙灰塵的企業(yè)。